Алтай > Новости

26.07.2011

Для гурманов заработал «сырный» маршрут в Красногорском районе

Совершенно особенный туристический маршрут, посвященный сыру, заработал в июле в Красногорском районе Алтайского края. Во время «сырного» тура путешественники посетят Карагужинский маслосырзавод, где производят элитные сорта сыров. Известно, что история сыроделия на Алтае началась в 1900 году. Тогда начали появляться первые сыроварни. А вот появление таких элитных сыров, как «Советский» и «Швейцарский», продегустировать которые на сырзаводе смогут туристы, были разработаны русским ученым Д.А.Граниковым уже в советское время — он пришел к выводу, что многообразие произрастающих на пастбищах Алтая растений таково, что сыр из здешнего молока будет по свойствам близок лучшим сортам сыров горной Швейцарии. И действительно, отправленные в Лондон образцы сыра «Советский» получили самую высокую оценку!

Кроме дегустации сыров, запланирован обед, на котором туристов накормят удивительными деревенскими варениками с сыром в кафе при заводе. В селе Красногорском предстоит встреча с национальной кумандинской фольклорной группой «Одычак» (кумандинцы — тюркская народность). Далее по маршруту посещение пасеки и дегустация меда и травяного чая, который производит красногорское предприятие. В селе Новозыково снова остановка и посещение маральника ЗАО "Тайнинское", фотосессия с пятнистыми оленями, маралами, длинношерстными яками и редкими в этих краях верблюдами. Будет и возможность искупаться в теплой воде — в реке Иша, а затем в озере Киреево. Конечная точка маршрута — озеро Киреево, здесь можно взять напрокат катамараны и квадрациклы, а также отдохнуть в беседке, расположенной на озере, а можно заняться рыбной ловлей (в озере водятся караси, и окунь, карп и щука).