05.09.2015
День Города и Фестиваль «Дни алтайского сыра» в Барнауле
День Города пройдет в Барнауле с размахом и на различных площадках. Городу исполняется 285 лет! В 2015 году праздник проводится одновременно с Фестивалем «Дни алтайского сыра» 5 сентября.
Ярмарка-фестиваль «Дни алтайского сыра» пройдет с 9-00 до 17-00 утра на Красноармейском проспекте перед шоу-центром «Колизей» (программа ниже). Алтайский край является крупным производителем сыров, в крае есть Колледж сыроделия, имеются долгосрочные связи с производителями сыра во Франции. Карагужинский сырзавод включен как достопримечательность в туристический маршрут «Малое Золотое кольцо Алтая», здесь до сих пор используют технологии, разработанные в 1930-х годах XX века после поездку технологов в Швейцарию. На ярмарке будет представлено более 20 видов сыра от производителей Алтайского края, Новосибирской и Омской областей.
 |  |
В основном в крае производятся сыры с быстрым сроком созревания (до 3-х месяцев). В Смоленском районе Алтайского края небольшое фермерское хозяйство совсем недавно стало производить сыр с плесенью — аналоги камамбера и рокфора, но не на овечьем, а на козьем молоке.
При выборе сыра нужно помнить, что качественный продукт не может стоить дешевле 400 руб. за 1 кг, с учетом того, что на производство килограмма сыра идет 8-13 литров цельного молока, а также существуют затраты на производство, транспорт и логистику. Диетологи рекомендуют проверить сыр на наличие растительных жиров: сыр с пальмовым маслом при оставлении на несколько часов в теплом месте еще больше "затвердеет" и на нем выступят желтоватые капли жира.
Фестиваль «Дни алтайского сыра» можно рассматривать как семейное мероприятие: работает детская площадка, проводятся игровые программы, конкурсы, можно поучаствовать в лотерее (приз — запас молочных продуктов от «Киприно» или Рубцовского молзавода).
На ярмарке для юных участников откроется «Школа юного сыродела», а для взрослых пройдут мастер-класс «Шедевры высокой кухни с сыром «Ламбер» и кулинарное шоу от «Киприно». Кроме того, будут представлены жареные и копченые сыры, производство которых компанией ООО «Рикон» начато совсем недавно. Мастер-класс по копчению сыра проведет производитель оборудования.
Участие в гастрономическом фестивале примут такие производители края, как «Рубцовский молочный завод» филиал ОАО «Вимм-Билль-Данн», ЗАО «Барнаульский молочный комбинат», группа компаний «Киприно», ОАО «Модест», ООО «Алтайская буренка», ООО «Холод», ЗПС «Плавыч», ООО «Рикон», ООО «Салаирский маслосырзавод», ООО АКХ Ануйское, ООО «Куяганский маслосырзавод», ОАО «Солонешенский маслосырзавод», ООО «Продвижение», группа компаний«Столица молока», ООО «Любава», ИП Кокорин и другие.
Выставка ретро-автомобилей у автовокзала с 9-00 утра начнется у автовокзала. Можно будет увидеть около 100 экземпляров довоенной и послевоенной техники. Звездой коллекции станет ГАЗ-13 «Чайка», среди других экспонатов: знаменитая «полуторка» (1936 г. производства, ЗиС-5 «Захар» (1938 г.), «Победа» и др.
Выставка цветов на площади Жукова — начнется в 10 утра. На это стоит посмотреть. Более 280 композиций с цветами, в том числе и двухметровые «панно» в честь юбилея города смогут удивить садоводов. Любителей ожилают мастер-классы по флористике.
Авиашоу с 15.00 до 16.00 над площадью им. Баварина. Репетицию полетов можно будет увидеть 4 сентября. Выступят известная пилотажная группа «Стрижи» (ВВС России) и парашютисты барнаульского авиаклуба. Зрителям покажут групповой и одиночный пилотаж семи самолетов МИГ-29.
Самый большой в России Пряничный домик в виде «Дома под шпилем» (достопримечательность Барнаула) испекут кондитеры студии «Глазурь» в 12-00 на Речном вокзале. Пряник будет выполнен по старинному рецепту 1912 года мастера из Змеиногорска Степана Орешникова. Цветной пряник с часовым механизмом войдет в Книгу рекордов России, а храниться в дальнейшем будет в музее «Город». В изготовлении пряника смогут принять участие все желающие. Параметры пряника: длина 3 метра, высота 2,5 метра, на тесто ушло более 90 кг муки и 30 литров меда.
Парад близнецов пройдет в 12-00 на площади Октября. Организаторы хотели собрать 285 пар близнецов в одинаковой одежде. К концу августа откликнулись 175 близнецов из города и области, самым старшим участникам по 53 года, самым младшим — несколько месяцев.
Вечером на Речном вокзале (19-40) состоится электрическое шоу «Тесла».
В концертной части праздника зрителей ожидают конкурс вокала «Иду, пою!», выступление команды КВН «Дети лейтенанта Шмидта», dance-шоу от студии танца «Лариса». Праздник завершится фестивалем фейерверков.
Подробная ПРОГРАММА МЕРОПРИЯТИЙ ДНЯ ГОРОДА В БАРНАУЛЕ:
В 09.00 часов на площадке перед шоу-центром «Колизей» (пр. Красноармейский, 36) пройдет Фестиваль-ярмарка «Дни алтайского сыра».
С 10.00 до 15.00 на площади им.Сахарова пройдут спортивно-оздоровительные аттракционы для всей семьи и детский праздник «Приз получит каждый!» от компании «Мария-Ра».
В 10.00 часов на площади Жукова (ул. 50 лет СССР/ул. Георгиева) откроется самая большая выставка цветов, на которой будет представлено 285 оригинальных композиций в виде двухметровой символики юбилея города, цветочных мельниц, коллажей, мастер-классы и уроки по флористики.
В 10.00 часов на площади Советов состоится открытие выставок «Город мастеров» и «Барнаул – туристский». «Город мастеров» удивит своим размахом и удивительным разнообразием изделий народных промыслов. На выставке «Барнаул – туристский» можно будет взять пригласительный билет на бесплатную экскурсию по Барнаулу.
Бесплатные автобусные экскурсии состоятся в 12:00, 13:00 и 14:00 часов по маршруту от ул. Димитрова, 66 до музея аптечного дела «Горная аптека». Профессиональные экскурсоводы расскажут историю возникновения архитектурного ансамбля Демидовской площади, покажут комплекс Барнаульского сереброплавильного завода (XVIII век) и проведут экскурсию по музею аптечного дела.
В 10.00 часов на площади Советов так же состоится открытие Фестиваля национальных культур «Единой семьей в Барнауле живем». На площадке организаторы представят национальные фольклоры, этнографические элементы культур и блюда национальной кухни.
В 12.00 часов на площади им.Сахарова состоится торжественное открытие Дня города, на котором будет показано театрализованное представление «Горжусь я городом своим!».
В 12.00 часов на площади у кинотеатра «Мир» можно будет поиграть в «Мафию», твистер или настольные игры. Так же, в рамках международной акции «Сушка», здесь можно будет обменяться своими фотографиями, прикрепив их с помощью бельевых прищепок к протянутым веревкам, и взамен взять любые другие.
В 12.00 часов на площади Мира (ул. Георгия Исакова, 213) пройдет «Свадебная ярмарка» для будущих женихов и невест, которая в 13.00 озарится парадом молодоженов. Участников парада ждут приятные сюрпризы.
В 12.00 часов на Речном вокзале алтайские кондитеры займутся изготовлением самого большого пряника (длиной 3 метра и высотой 2,5 метра), который будет занесен в Книгу рекордов России.
В 13.00 часов на площади им. Сахарова выступят детские творческие коллективы города «Пусть детство звонкое смеется!».
В 14.15 на Речном вокзале состоится выступление Барнаульского духового оркестра и ансамбля «Ритмы времени».
С 15.00 до 16.00 в небе над площадью им. Баварина состоится авиашоу, которое покажет группа высшего пилотажа ВВС России «Стрижи». В программе показательные выступления парашютистов барнаульского авиационного спортклуба, групповой и одиночный пилотаж семи самолетов МИГ-29.
В 15.00 часов на площади им.Сахарова состоится концерт с участием победителей городских фестивалей и конкурсов популярной эстрадной песни «Любимому городу посвящается…».
С 16.00 до 22.00 на ул. Мало-Тобольская пройдет выставка автомобилей, на которой будут представлены ретроавтомобили, тюнингованные автомобили и новинки от автосалонов. Гостей ждут конкурсы, розыгрыши, танцевальные коллективы и шоу программа.
В 17.00 часов на Речном вокзале состоится финал конкурса красоты «Мисс Барнаул – 2015», где пятнадцать самых очаровательных девушек города будут бороться за титулованную корону.
Для желающих потанцевать, в 17.00 перед ТЦ «Россия» (пр. Ленина, 71) откроется танцевальная ретро-площадка.
В 18.00 часов начнется основной праздник в Октябрьском районе, на площади по проспекту Ленина, 152, все желающие смогут усовершенствовать свое мастерство по различным танцевальным направлениям под руководством профессиональных хореографов. Для детей будет показано «Шоу профессора Звездунова». Гостей угостят чаем и сладкой выпечкой.
В 18.00 часов на площади Советов пройдет турнир по профессиональному боксу. В программе турнира среди профессионалов помимо классических боев, будут и бои на выживание. От Алтайского края выступят Мохир Пашаев, Павел Мамонтов и Юрий Кашинский. Главным боем вечера станет поединок чемпиона Дмитрия Сухотского.
В 19.30 на площади Сахарова начнется большая вечерняя эстрадная программа «Мы вместе с тобой, Барнаул!». В праздничной концертной программе ожидается выступление знаменитой российской рок-группы «Смысловые галлюцинации», известной по хитам: «Вечно молодой», «Разум когда-нибудь победит», «Зачем топтать мою любовь».
В 19.40 на Речном вокзале состоится грандиозное электрическое шоу «Тесла». Невероятное молниевое представление, сопровождаемое чувственными эффектами, мощными искрящимися разрядами, сотрясающими воздух, и мистическое обаяние плазменных шаров заставят зрителей затаить дыхание, поражая их взгляд и разум!
В 20.00 на Речном вокзале начнется шоу-программа, где можно будет услышать хиты в исполнении Владимира Кислова.
В 20.00 праздник в Октябрьском районе (пр. Ленина, 152) продолжится музыкально-театрализованным представлением, плавно переходящим в дискотеку под зажигательные хиты популярной группы «25 кадр».
В 22.00 на Речном вокзале барнаульцев ожидает 30-минутное пиротехническое шоу, подготовленное командами из Барнаула, Новосибирска, Москвы и Бийска.
В это же время, в 22.00, яркими красками праздничных фейерверков раскрасится небо над площадью им. Сахарова и еще тремя площадками города: площадью Мира (ул. Георгия Исакова, 213), площадью по пр. Ленина, 152 и парком «Лесная сказка» (ул.Энтузиастов, 10а).
ПРОГРАММА ФЕСТИВАЛЯ ДНИ АЛТАЙСКОГО СЫРА 2015
09:00-17:00 «Сырная площадь»: работа выставки-ярмарки предприятий молокоперерабатывающей промышленности Алтайского края. Уличная площадка.
09:00-17:00 — «Алтай – сырный край!»: работа специализированной экспозиции новинок молокоперерабатывающей промышленности Алтайского края. Уличная площадка. Павильон А.
9:00-9:30 Официальная церемония открытия фестиваля-ярмарки «Дни алтайского сыра». Праздничная программа «Сыр созрел!». Главная сцена.
9:30-10:00 Знакомство официальной делегации с тематическими площадками и выставочной экспозицией предприятий молочной промышленности Алтайского края. .
09:30-17:00 Работа детской площадки. Уличная площадка. Павильон С.
09:30-15:00 Дегустационная программа по копчению сыров и приготовлению традиционной пиццы с сырами от алтайских сыроделов. Дегустационная площадка компании «Торговый дизайн», павильон Б.
09.30-09.50 Творческая программа. Главная сцена.
10:00-10:30 Розыгрыш лотереи от Рубцовского молочного завода Мастер-класс «Шедевры высокой кухни с сыром «Ламбер» от Рубцовского молочного завода. Главная сцена.
10:30-11.00 Творческая программа. Главная сцена.
11.00-11.15 Розыгрыш лотереи от Рубцовского молочного завода. Главная сцена.
11:20-11:50 Кулинарное шоу от компании «Киприно». Главная сцена.
12.00-12.15 Розыгрыш лотереи от Рубцовского молочного завода. Главная сцена.
11:00-12:00 Детская познавательная программа «Школа юного сыродела» от Международного колледжа промышленных технологий и сыроделия. Уличная площадка. Павильон С.
12:40-13:00 Игровая программа от компании «Киприно». Главная сцена.
13.00-13.15 Розыгрыш лотереи от Рубцовского молочного завода. Главная сцена.
13:20-14:30 Кулинарный поединок «Лучшие блюда из продуктов Алтая». Главная сцена.
14:30-17:00 Праздничная семейная программа «Алтай — сырный край». Главная сцена.
14:30-15:00 Творческая программа. Главная сцена.
14:30-15:00 Детская познавательная программа «Школа юного сыродела» от Международного колледжа промышленных технологий и сыроделия. Уличная площадка. Павильон С.
15:00-15:30 Подведение итогов детских творческих конкурсов. Главная сцена.
15:30-16:00 Игровая программа от компании «Киприно». Главная сцена.
16:00-16:30 Беспроигрышная лотерея от компании «Киприно». Главная сцена.
17:00-20:00 Демонтаж ярмарки
По материалам altai.aif.ru