Lat: Bergenia
Альт. названия: Камнеломка толстолистная, салай, чигир, слоновьи уши, качинцы, камчуг, шушун
Съедобное, Лекарственное, Чайное
Используется:
в медицине
в народной медицине
в косметологии
как декоративное
в производстве
в кулинарии
Бадан
Бадан толстолистный (Bergenia) — многолетнее травянистое растение из семейства Камнеломковых. Широко распространен в Сибири, в горах Алтая, Саянах, Туве, в Прибайкалье и Забайкалье.
- Растёт он на скалах, осыпях, в хвойных и лиственных лесах. Самые густые заросли Бадана в природе наблюдаются на высоте от 1000 до 1700 м. над уровнем моря, но растение может расти и на высоте свыше 2000 м. над уровнем моря. Это морозостойкое, неприхотливое растение, к почве нетребовательное, растет на любых грунтах, даже на самых бедных глинистых.
- Цветет яркими розовыми цветами.
Примерно с середины августа листья Бадана окрашиваются в яркие цвета – вся палитра от ярко-зеленого до насыщенного красного.
- Название Бадан происходит от древнерусского слова «бадана», что означает «броня».
- Любимым напитком населения горных районов Алтая и Сибири в качестве заменителя чая является бадановый чай, который превосходит по содержанию танина привычный для нас черный чай. На Алтае чай из Бадана называют сибирским, монгольским или чигирским. Сокращенно напиток называют «Чигир». Для чая заваривают перезимовавшие листья, прошедшие естественную ферментацию. Именно из старых листьев Бадана получается слегка вяжущий полезный напиток красивого темно-коричневого цвета, обладающий рядом полезных свойств и тонизирующим эффектом. Чай из Бадана имеет хорошие противовоспалительные и бактерицидные свойства. Перезимовавшие листья Бадана входят во многие сборы алтайских чаёв.
- Чай из зеленых листьев Бадана принимать нельзя! В таком виде он очень ядовит.
- Бадан издавна применяется в русской народной медицине. В лечебных целях используются корневища, значительно реже используют листья. Препараты из Бадана обладают противовоспалительным, противомикробным и кровоостанавливающим действием, широко применяются в гастроэнтерологии, гинекологии и стоматологии.
- Кроме лекарственного использования, Бадан имеет много других полезных применений – вымоченные в воде и отмытые от дубильных веществ корневища употребляют в пищу (отваренные добавляют в супы и к мясу). Из Бадана производят натуральные красители и дубильные вещества. Бадан также является прекрасным медоносом и широко используется в декоративном садоводстве.
- Легенды о Бадане связаны с его целебными свойствами, особенно с «чигирским чаем», который тонизирует и лечит. По одной из них девочка Варя с помощью лесной феи нашла Бадан для лечения сестры, и растение стали называть «Варварин бадан» или «Богом дан». Другие мифы приписывают Бадану связь с силой, стойкостью и даже магией, используя его корни в ритуалах для очищения и призыва энергии.