Lat: Sempervivum montanum
Альт. названия: Каменная роза, живучка, пупец горный, заячья капуста
Съедобное, Лекарственное
Используется:
в народной медицине
как декоративное
в кулинарии
Молодило горное
Молодило горное (Sempervivum montanum) — это многолетнее суккулентное растение, образующее плотные розетки из мясистых, заостренных листьев, покрытых ресничками и волосками, можно встретить в горах Кавказа, на Алтае и берегах Байкала.
- В горах на Алтае многие видели миниатюрные кочаны капусты, густо натыканные возле камней. Это – Молодило. В народе его называют: камнеломка, каменная роза, заячья капуста, живучка, толстянка, Молодило обладает уникальной способностью выживать в самых непростых условиях, можно сказать, экстремальных.
- Молодило прекрасно растёт на полном солнце среди камней, на бедной почве с большим содержанием песка и на глине.
- Растение ценят не только травники и лекари, но его также очень любят ландшафные дизайнеры и просто любители на своих дачных участках. Молодило хорошо приживается в культурных условиях. Благодаря разному цвету листочков растение можно использовать на альпийских горках, делать ряды и узоры и даже вечнозелёные ковры .
- В эпоху Средневековья люди знали о лечебных свойствах Молодила. Ему приписывали магические свойства. Именно благодаря им Молодило высаживали на крышах и козырьках при входе в здания как оберег, который не допустит никакой нечисти в здание, а главное — придаст хозяевам дома молодости и здоровья. А еще некоторые народы считали Молодило цветком Юпитера. Якобы он защищает дом от молнии. В хороших условиях каменная роза (одно из народных названий молодила) образует целые ковры. Чем, разумеется, и украшает, и удивляет, и почву удерживает от смещения. Отсюда пошло одно из названий растения: Молодило кровельное sempervivum tectorum. В Англии верили, что если Молодило зацвело в доме у незамужней девушки, то скоро она выйдет замуж.
- Молодые листики Молодила съедобны и могут заменить капусту в супе и быть гарниром в печёном виде. В сыром виде у них приятный вкус с интересной тонкой кислинкой.
- Меры предосторожности!!!:
- Употреблять в пищу можно только листья Молодила, другие части растения, такие как черенки, стебли, семена и цветы, могут быть ядовиты.
- Нельзя самостоятельно готовить лекарственные средства из частей растения, кроме листьев.
- Осторожно употреблять в свежем, необработанном виде (возможны аллергические реакции).
- Не использовать экзотические виды Молодила в лечебных целях.
- Полезные свойства Молодила:
- Мощное противовоспалительное и обезболивающее средство.
- Обладает дезинфицирующим свойством.
- Способствует заживлению ран.
- Имеет противоцинготный эффект.
- Применяется при лихорадках, язвах, диарее, стоматите.
- Помогает при молочнице у детей и взрослых.
- Используется для лечения заболеваний ушей, глаз, носа и дыхательных путей.
- Способствует выведению паразитов.
- Молодило - это многолетнее суккулентное растение, его часто используют в декоративных целях благодаря его уникальной форме и разнообразию окрасок. Молодило не только украшает сады и альпийские горки, но и символизирует стойкость и жизненную силу.
- Молодило занесено в Красные книги Калужской, Московской, Рязанской, Тверской
и Ярославской областей. Включено в Списки охраняемых видов растений Владимирской и Тульской областей.