Смородина красная

Есть места, где встречаются целые заросли красной смородины: перевал Кузуяк, долина реки Ороктой, юго - западный уголок долины Верхнего Мультинского озера, в Касмалинском заказнике. Кусты этого растения можно увидеть почти в каждом лесном районе Алтая.

• В ягодах огромное количество аскорбиновой кислоты, особенно в тех, что еще не дозрели. Витамин С осуществляет профилактику появления раковых опухолей и подкрепляет защиту иммунитета. В совокупности с витамином Е он препятствует возникновению морщин и продлевает молодость.

• Калий в составе красной ягоды нормализует работу сердца и предупреждает сбои в работе сосудов, очищая их от излишка холестерина. Красная смородина выводит из организма лишнюю воду, что помогает в уменьшении отечности.

• Клетчатка в составе ягод не только очищает организм от скопившихся токсинов, но и усиливает тонус кишечника и увеличивает быстроту обмена веществ. Это положительно сказывается и на состоянии кожи, ведь она реагирует на сбои в работе желудочно - кишечного тракта.

• При регулярном употреблении Красная смородина помогает избежать сухости кожи головы, выпадения и сечения волос, а также устраняет ломкость ногтей.

• Ягоды Красной смородины содержат в себе вещества, которые разжижают кровь, уменьшая вероятность возникновения тромбоза для склонных к этому людей.

• Красная смородина снижает уровень сахара в крови, осуществляя профилактику диабета. Отвар из листьев ягоды выводит мочевую кислоту и улучшает состояние суставов.

• Красная смородина хоть и уступает черной по концентрации аскорбиновой кислоты, зато превосходит ее по содержанию витамина А, поддерживающего остроту зрения, железа, участвующего в процессе кроветворения, и калия, необходимого для сердечной деятельности. По количеству йода она приравнивается к хурме и фейхоа, известным как рекордсмены.

• Листья и сушеные ягоды Красной смородины входят в состав многих алтайских чаёв. Очень полезен морс из свежих или замороженных ягод. А джем, содержащий большое количество пектина, может подойти как лакомство для всех, кто ведет здоровый образ жизни.